Veel zaken starten een webshop omdat het “nu eenmaal moet”. Iedereen heeft er een, klanten verwachten het, en je wil niet achterblijven.
Maar zodra je naar de cijfers kijkt, zie je belangrijke inzichten: online bestellen is niet gewoon dezelfde bestelling via een ander scherm. Het verandert het gedrag van je klanten.
Wanneer klanten online bestellen:
nemen ze meer tijd
bekijken ze meer opties
bestellen ze vaker voor meerdere personen
We analyseerden meer dan 10.000 webbestellingen en keken niet alleen naar wat online doet, maar vooral waarom het werkt.
In onze data ligt de gemiddelde online bestelling 10% hoger dan via kiosk en ruim 30% hoger dan aan de toonbank.
Die verschillen zijn significant en wijzen op een fundamenteel ander bestelgedrag bij online klanten. Weborders hebben veel grotere uitschieters. De hoogste webbestellingen in onze data gaan tot €400, wat sterk wijst op gezins- of groepsbestellingen.
Waarom bestellen klanten meer online?
Bezoekers van een webshop:
staan niet onder tijdsdruk
hebben geen rij achter zich
voegen makkelijker nog iets toe aan hun bestelling
Vooraf bestellen is geen “feature”. Het is een omzethefboom tijdens de drukste momenten.
In de periode tussen 16u en 19u zien we dat online bestellingen gemiddeld beduidend groter zijn. Net dan maakt een webshop het verschil: klanten kiezen wanneer het voor hen het beste past, plannen op voorhand en bestellen meer.
Praktische tip: laat klanten ook bestellen wanneer jij gesloten bent.
Wat veel zaken onderschatten, is dat online bestellen niet stopt wanneer je zaak gesloten is.
In onze data zien we dat consumenten:
’s ochtends al hun bestelling plaatsen vóór openingstijd
vooruit plannen richting het avondmoment
hun keuze maken wanneer ze er tijd voor hebben, niet wanneer het druk is
Door online bestellen actief te promoten, ook buiten je openingsuren, verschuif je het aankoopproces naar voren. Dat zorgt ook voor extra omzet die anders niet zou plaatsvinden.
Wanneer klanten vooraf online bestellen, verandert niet alleen wat ze bestellen, maar ook hoe je zaak draait.
Elke vooraf geplaatste bestelling:
hoeft niet meer ter plaatse opgenomen te worden
vraagt minder uitleg of herhaling
komt duidelijk en gestructureerd binnen in je systeem
Het resultaat is minder ruis tijdens piekuren. Je team kan focussen op bereiden en afhalen, in plaats van op het opnemen van bestellingen. Een webshop draait dus ook om rust, overzicht en controle over de flow in je zaak.
Een bijkomend voordeel dat vaak onderschat wordt: bestellingen via je eigen Unipage webshop zijn commissie-vrij.
Wanneer je samenwerkt met externe bestelplatformen, betaal je meestal een percentage per bestelling of vaste kosten per order. Dat tikt snel aan, zeker bij grotere bestellingen.
Met een eigen Unipage webshop blijft de volledige omzet bij jou. Daardoor stijgt niet alleen je omzetpotentieel, maar ook je rendabiliteit per bestelling.
En er is nog een voordeel dat vaak vergeten wordt: zichtbaarheid.
Met een webshop bouw je een echte online aanwezigheid. Je kan:
beter gevonden worden wanneer mensen naar je zaak of je menu zoeken
acties en menu’s sneller delen via social en advertenties
een klantenbestand opbouwen om bijvoorbeeld nieuwsbrieven naartoe te sturen
minder afhankelijk worden van platformen die commissies nemen
Een webshop is niet enkel een digitaal menu. Het is een manier om klantgedrag te sturen en bestellingen naar vooraf te verschuiven. Dat maakt het makkelijker voor de klant, en beter beheersbaar voor jouw zaak.
De vraag is niet of je een webshop nodig hebt.
De vraag is of je klanten vandaag wel de kans geeft om meer te bestellen.
Wil je zelf aan de slag met online bestellingen? Ontdek hoe de Unipage webshop je helpt om meer uit elke bestelling te halen: Klik hier
Voor snelle bestellingen in de zaak zelf is er ook de Unipage kiosk, ideaal om piekdruk te verlagen: Klik hier
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo