Lionel van Joues et Croquettes in De Panne koos aanvankelijk voor een groot internationaal kassasysteem, maar botste op trage cloudsoftware, anonieme helpdesks en het gevoel nergens als klant gekend te zijn. Na de overstap naar unTill via Unipage, zijn lokale partner, werkt zijn kassa razendsnel, zelfs zonder internetverbinding, en kan hij zich opnieuw volledig concentreren op wat telt: zijn gasten en zijn ambachtelijke kroketten.
Lionel runt Joues & Croquettes in De Panne. Een klein restaurant met een duidelijke visie: alles huisgemaakt, van de broodjes op tafel tot de koekjes bij de koffie aan het einde van de maaltijd. De garnalenkroketten zijn de ster van de kaart, en die kaart verandert elk seizoen. Vaste klanten komen elke zomer terug, toeristen ontdekken de zaak via via, en Lionel kent zijn gasten bij naam.
Wat hij van zijn kassasysteem verwachtte, was eigenlijk hetzelfde: iemand die weet wie je bent, wat je nodig hebt, en die er snel bij is als er iets fout loopt. Dat lijkt vanzelfsprekend, maar in de praktijk bleek het dat helemaal niet te zijn.
Toen Lionel in 2017 begon, werkte hij al met unTill, geïnstalleerd en begeleid door Michel van Unipage. Het systeem werkte vlot, de interface was eenvoudig, en als er iets was, had Michel het in no time opgelost.
Maar toen hij uitbreidde naar een nieuwe locatie en zijn kosten nauwkeurig begon te bekijken, leek een abonnementsformule bij een grotere aanbieder aantrekkelijk. Dat paste beter in zijn cashflowplanning op dat moment. Een begrijpelijke afweging voor elke kleine horecaondernemer.
Wat hij niet had voorzien, was wat er daarna zou komen.
De problemen begonnen al vroeg. De ondersteuning verliep via een callcenter, en telkens als Lionel belde, sprak hij met iemand anders. Zijn situatie moest elke keer opnieuw worden uitgelegd. Er was geen vertrouwde stem aan de andere kant van de lijn, geen iemand die wist hoe zijn zaak eruitzag of wat er al eerder was besproken.
Bovendien werkte het systeem via de cloud, wat betekende dat een trage of onstabiele internetverbinding rechtstreeks gevolgen had voor de snelheid in de zaal. Een ticket printen duurde op bepaalde momenten wel veertig seconden. In een drukke zomer aan de kust, wanneer elke seconde telt, is dat geen detail dat zich herhaalt bij elke tafel, bij elke bestelling, bij elke afrekening.
"We zijn nummers geworden," zegt Lionel. "En bij een grote multinational merken ze dat zelf niet eens."
Lionel nam contact op met Michel. Niet eens een week later stond Michel bij hem in de zaak, kassa mee, klaar om alles te installeren. Binnen een uur was het systeem uitgelegd. De backoffice bleek meteen vertrouwd aan te voelen, de interface was overzichtelijk en gebruiksvriendelijk, en het team kon er snel mee aan de slag.
Het grootste verschil voelde Lionel meteen in de dagelijkse werking: unTill werkt zonder internetverbinding. De kassa communiceert lokaal, onafhankelijk van de verbindingssnelheid. Het ticket dat vroeger veertig seconden op zich liet wachten, wordt nu afgedrukt zonder vertraging. Tijdens de drukste periodes van het jaar, wanneer de zaal vol zit en de toeristen binnenstromen, merkt het team daar niets van.
En als er al eens iets is? Dan belt Lionel Michel. Die kent de zaak, kent het systeem en weet wat er nodig is.
Voor de meeste horecazaken in België is een Fiscale Data Module, ook wel FDM of BlackBox genoemd, wettelijk verplicht. De FDM staat in verbinding met het geregistreerd kassasysteem en registreert transacties op een beveiligde manier voor de fiscus.
Lionel ontdekte dat zijn vorige systeem hem daar niet correct bij had geholpen. Zijn zaak was niet in orde met de blackbox-vereisten, iets wat hij zelf niet wist en wat hem bij een controle duur is komen te staan.
Het was mede die vaststelling die hem deed besluiten terug te keren naar het unTill kassasysteem. Michel zorgde ervoor dat de FDM correct werd geïnstalleerd en dat alles fiscaal in orde was nog voor de heropening van de zaak.
Unipage zorgt ervoor dat de installatie van de FDM of BlackBox correct verloopt en dat jouw zaak van bij de start volledig in orde is. Zo kom je niet voor verrassingen te staan op het moment dat je het minste kunt gebruiken.
Lionel trekt zelf dezelfde lijn in zijn eigen zaak. Zijn vaste klanten worden behandeld alsof het de eerste keer is dat ze binnenkomen, maar tegelijk kent hij hun voorkeuren, weet hij wat ze graag drinken als aperitief en onthoudt hij kleine details die het verschil maken. Die persoonlijke aanpak is precies wat hij miste bij zijn vorige softwareleverancier, en precies wat hij terugvond bij Unipage.
Voor restauranthouders en brasserie-uitbaters in Vlaanderen en Wallonië is dit een herkenbaar verhaal. De keuze voor een kassasysteem is zelden puur technisch. Het gaat ook over de vraag: wie staat er aan mijn kant als het fout loopt? Wie kent mijn zaak? Wie reageert snel en lost het op zonder dat ik drie keer mijn verhaal moet doen?
Naast het unTill kassasysteem ondersteunt Unipage restaurants ook met een reservatiesysteem dat naadloos aansluit op de werking in de zaal, en met een professionele website die echt bij de zaak past. Voor een restaurant als Joues et Croquettes, waar de kaart elk seizoen wijzigt en reservaties in de zomer cruciaal zijn, zijn dat geen bijkomende opties maar logische verlengstukken van een goed uitgebouwde werking.
Alles loopt via één aanspreekpunt. Geen aparte leverancier voor de kassa, een ander voor de website en nog iemand anders voor de reservaties. Dat is precies wat Unipage anders maakt: één systeem, één partner, één nummer om te bellen.
unTill is een professioneel kassasysteem dat speciaal ontwikkeld is voor de horeca: restaurants, brasseries, bistro's en gelijkaardige zaken. Het systeem werkt lokaal, zonder afhankelijkheid van een internetverbinding, en biedt een overzichtelijke interface voor zowel de bediening als de backoffice. In België wordt unTill verdeeld en geïnstalleerd door Unipage, die ook de lokale ondersteuning verzorgt.
Een cloudkassa werkt via het internet en is afhankelijk van een stabiele verbinding. Bij een storing of trage verbinding kan dat leiden tot vertragingen in de zaal. Een offline systeem zoals unTill slaat de gegevens lokaal op en werkt onafhankelijk van de internetsnelheid. Dat maakt het bijzonder geschikt voor drukke zaken waar elke seconde telt.
Ja. Unipage biedt naast het unTill kassasysteem ook een reservatiesysteem en een professionele restaurantwebsite aan. Alles wordt beheerd via één partner, zodat systemen op elkaar afgestemd zijn en je voor elke vraag bij dezelfde contactpersoon terechtkan.
Bij Joues et Croquettes was het unTill-systeem binnen een paar uur geïnstalleerd en volledig operationeel. De exacte duur hangt af van de configuratie van de zaak, maar Unipage streeft er altijd naar om de overgang zo vlot en kort mogelijk te houden, zodat de normale werking zo weinig mogelijk verstoord wordt.
Internationale softwarebedrijven bieden soms aantrekkelijke tarieven, maar staan verder van de dagelijkse realiteit van een Belgische horecazaak. Lokale partners zoals Unipage kennen de markt, spreken de taal en zijn snel ter plaatse. Voor restauranthouders die persoonlijke en directe ondersteuning waarderen, is dat een doorslaggevend verschil.
Lionel wil zich kunnen concentreren op zijn kroketten, op zijn gasten, op de details die zijn restaurant uniek maken. Zijn kassasysteem moet daarin meegaan, niet tegenwerken. Dat klinkt eenvoudig, maar het vraagt de juiste keuze vanaf de start.
Meer weten over unTill of de andere oplossingen van Unipage voor uw restaurant? Neem gerust een kijkje op unipage.be of vraag een vrijblijvende demo aan.
Wij contacteren u binnen de 24u voor een demo